Ikan tenggiri dengan wortel untuk musim sejuk

0
3053
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 123.4 kkal
Bahagian 1 l.
Masa memasak 110 minit
Protein * 7.2 gr.
Lemak * 15.8 g
Karbohidrat * 11.3 gr.
Ikan tenggiri dengan wortel untuk musim sejuk

Hari ini kami akan memberitahu anda cara menyediakan ikan tenggiri dalam tin dengan mudah dan cepat dengan penambahan wortel dan bawang. Halus dalam konsistensi dan digabungkan dengan penambahan jumlah minimum minyak sayuran, pengawetan ikan tenggiri mempunyai komposisi dan rasa yang benar-benar semula jadi. Seseorang hanya perlu memasak ikan tenggiri mengikut resipi kami sekali, dan anda akan selamanya meninggalkan makanan dalam tin yang dibeli untuk penyediaan buatan sendiri.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Sebelum memulakan penyediaan, kami akan menyiapkan balang: paling senang menggunakan balang 500 ml. Kami mencucinya dengan baking soda, bilas dengan air dan masukkan ke steril dalam oven pada suhu 110 darjah dengan leher turun selama 5-7 minit. Kami mengeluarkan balang yang disterilkan dari oven dan membiarkannya pada suhu bilik sehingga sejuk.
langkah 2 daripada 10
Kupas bawang, bilas dan potong setengah cincin nipis.
langkah 3 daripada 10
Kupas, basuh dan potong wortel pada parut wortel Korea atau potong dengan kiub nipis.
langkah 4 daripada 10
Kami membersihkan ikan tenggiri dari bahagian dalam dan memotong kepala. Kami membasuh ikan dengan baik di bawah air yang mengalir.
langkah 5 daripada 10
Kemudian potong ikan kembung menjadi kepingan setebal 2-3 cm.
langkah 6 daripada 10
Di bahagian bawah balang yang disterilkan, letakkan daun salam, kemudian sedikit bawang dan wortel, beberapa potong ikan tenggiri. Oleh itu, seli sayur dan makarel, kami mengisi balang ke bahagian paling atas.
langkah 7 daripada 10
Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam setiap balang dan tambahkan satu sudu teh garam.
langkah 8 daripada 10
Kami mengisi setiap balang dengan air yang disaring sejuk, tanpa menambahkan 2-2,5 cm ke tepi balang, kerana semasa proses pensterilan ikan dan sayur-sayuran juga akan membiarkan jus.
langkah 9 daripada 10
Tutup balang ikan dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar sejuk. Kami menghidupkan mod pemanasan atas dan bawah dan menetapkan suhu hingga 145-150 darjah. Kami merendam kandungan balang selama kira-kira 50-60 minit.
langkah 10 daripada 10
Setelah tamat waktu, makanan dalam tin siap dikeluarkan dengan teliti dari ketuhar dengan bantuan cengkaman dan diketatkan rapat dengan penutup. Kami membungkus makanan dalam tin dengan tuala terry dan membiarkannya pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami memasukkan makanan dalam tin ke dalam peti sejuk untuk disimpan.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *