kediaman
➠ Tomato
➠ Kekosongan tomato untuk musim sejuk
➠ Tomato masin di bawah penutup besi

Tomato masin di bawah penutup besi

1914

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 73 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 17.8 g

Kandungan

Tomato berair, pedas dan enak adalah makanan ringan yang hebat untuk pelbagai hidangan. Rahsia khas hidangan ini adalah memasak di bawah penutup besi. Tomato ternyata sangat sedap!

Bahan-bahan

Tomato segar 1 kg Air 1 l. Garam 6 sudu besar Gula pasir 2 sudu besar Bawang putih 1 PC. Payung Dill 2 keping. Daun bay atau daun Blackcurrant pilihan Lada hitam 10 keping.

Proses memasak

Basuh tomato dan sediakan untuk acar. Keluarkan petioles dan tusuk dengan tusuk gigi beberapa kali.

Didihkan air dan larutkan gula dan garam di dalamnya.

Masukkan tomato ke dalam tong besar atau periuk. Masukkan cengkih bawang putih, dill, daun kismis, daun salam dan lada sulah. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan tutup dengan penutup besi sehingga menghasilkan penekan.