Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Cendawan
  3. ➠ Cendawan untuk musim sejuk
  4. ➠ Cendawan masin sejuk

Cendawan masin sejuk

0
1787
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 18.5 kkal
Bahagian 3 l.
Masa memasak 14 hari
Protein * 1.3 gr.
Lemak * 0.8 gr.
Karbohidrat * 1.8 gr.
* setiap 100 gr. produk
Cendawan masin sejuk
Kandungan

Roti halia adalah cendawan yang paling masin. Ia ternyata sangat berair, rangup dan enak. Pengasaman bukanlah proses yang rumit, walaupun prosesnya panjang. Dengan perkadaran yang betul, cendawan ternyata sangat masin dan menyelerakan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Bilas cendawan dengan baik, kupas dan angkat kaki.
langkah 2 daripada 9
Letakkan daun lobak di bahagian bawah mangkuk kaca lebar, yang mesti dibilas terlebih dahulu.
langkah 3 daripada 9
Letakkan cengkih bawang putih yang telah dikupas dan dicuci di atas daun.
langkah 4 daripada 9
Lapiskan lapisan pertama cendawan dan garamnya secara merata.
langkah 5 daripada 9
Kemudian masukkan sedikit lagi bawang putih, cendawan dan garam. Teruskan dengan cara ini sehingga cendawan habis.
langkah 6 daripada 9
Picitkan cendawan dengan tangan anda sehingga sebati di dalam bekas acar.
langkah 7 daripada 9
Tutup cendawan dengan piring dengan diameter yang betul, tetapkan berat, dan tutup mangkuk dengan tuala. Biarkan bekas dengan cendawan pada suhu bilik selama sehari.
langkah 8 daripada 9
Setelah masa yang diperuntukkan, pindahkan cendawan ke tempat yang sejuk selama dua minggu. Pastikan cendawan benar-benar tenggelam dalam air garam.
langkah 9 daripada 9
Sebarkan cendawan siap di dalam balang kaca bersih dan tutup dengan penutup nilon. Simpan benda kerja hanya di tempat yang sejuk.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *