Sos Satsebeli plum - resipi dengan gambar langkah demi langkah

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 99.9 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 70 minit

Protein * 1 gr.

Lemak * 2.7 gr.

Karbohidrat * 24.4 g

Kandungan

Sedikit pedas, beraroma masam, sos Georgia sesuai dengan hidangan daging. Sudah tentu, anda boleh membelinya di kedai dan tidak membuang masa memasak, tetapi bagaimana produk yang dibeli di kedai dapat dibandingkan dengan satsebeli yang dimasak dengan tangan anda sendiri dengan kasih sayang dan tanpa bahan tambahan yang tidak perlu.

Untuk resipi ini, anda boleh mengambil tomato dan plum dengan kulit yang retak, ia masih akan mendidih dan mengisar. Basuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Keluarkan biji dari singki, bahagikan kepada bahagian dan masukkan ke dalam periuk.

Keluarkan kulit dari tomato dengan membuat sayatan berbentuk salib dan tuangkan air mendidih selama 1 minit, dan segera rendam ke dalam air ais.

Potong tomato ke dalam baji dan pindahkan ke periuk di atas plum.

Masukkan minyak ke dalam periuk. Basuh paprika dan cabai dan angkat tangkai dan biji.

Potong lada belang menjadi kepingan dan lada panas menjadi cincin. Pindahkan ke periuk.

Hidupkan api sederhana dan kacau bahan. Masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Jus yang banyak mesti keluar. Perasakan sos dengan sedikit garam.

Tuangkan rempah yang longgar ke dalam periuk.

Masukkan ramuan dan basil yang telah dicuci dan dicincang.

Kupas bawang dan potong dengan penekan. Cuba sos dan tambahkan lebih banyak garam jika mahu.

Masukkan gula ke dalam periuk dan kacau. Masak selama beberapa minit dan cuba lagi mengikut citarasa anda, dan jika semuanya betul, matikan.

Sterilkan balang di dalam ketuhar dan rebus penutupnya.

Menggunakan pengisar rendaman, kisar minuman yang disejukkan hingga suhu suam ke dalam sos homogen dan rebus lagi. Tuangkan sos berperisa panas ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Sos plum Satsebeli

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Tinggalkan komen