Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Sup kharcho domba klasik dengan kentang

Sup kharcho domba klasik dengan kentang

0
1712
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 40.1 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 110 minit
Protein * 1.6 gr.
Lemak * 2.3 gr.
Karbohidrat * 7.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Sup kharcho domba klasik dengan kentang
Kandungan

Hari ini saya mencadangkan untuk menggunakan resipi yang hebat dan memasak sup kharcho klasik yang sangat sedap yang diperbuat daripada kambing dan kentang. Sup ternyata kaya dan kaya, pilihan yang bagus untuk kenduri keluarga.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 12
Basuh anak domba di tulang, masukkan ke dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan dalam air sejuk, bakar dan didihkan, secara berkala mengeluarkan busa yang dihasilkan dengan sudu berlubang. Kurangkan api dan masak kambing hingga masak selama 1-1.5 jam. Pisahkan daging yang dimasak dari tulang dan potong halus. Terikan kuahnya.
langkah 2 daripada 12
Bilas sayur dengan air sejuk, lepaskan kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau tajam.
langkah 3 daripada 12
Basuh kentang dan kupas dengan pengupas sayur. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub sederhana.
langkah 4 daripada 12
Bilas beras yang diperlukan dengan bersih di bawah air yang mengalir beberapa kali, dan kemudian masukkan ke dalam bekas dan isi dengan air sejuk.
langkah 5 daripada 12
Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil. Basuh wortel dan kupas dengan pengupas sayur, parut pada parut kasar. Panaskan kuali dengan api yang tinggi, tambahkan sedikit minyak sayuran, masukkan sayur cincang dan goreng hingga lembut, kacau sekali-sekala.
langkah 6 daripada 12
Kemudian masukkan pes tomato. Kacau dan masak dengan api kecil hingga pekat. Tomato pasta boleh diganti dengan tomato segar, tomato dalam jus sendiri, sos tomato, atau saus tomat.
langkah 7 daripada 12
Didihkan kaldu daging yang telah dihiris. Letakkan kentang yang telah disediakan dan masak selama 10-15 minit setelah mendidih dengan api sederhana.
langkah 8 daripada 12
Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam kaldu, garam, didihkan, kemudian kecilkan api dan masak selama kira-kira 15 minit.
langkah 9 daripada 12
Pindahkan perlahan-lahan goreng ke dalam periuk dengan sup. Masukkan juga kambing cincang.
langkah 10 daripada 12
Kupas bawang putih, bilas dengan air, dan kemudian potong dengan pisau tajam, parut pada parut halus atau masukkan penekan ke dalam periuk dengan isinya. Gaul hingga sebati.
langkah 11 daripada 12
Kemudian masukkan rempah kegemaran anda. Saya menambah hop suneli dan lada hitam tanah. Gaul sebati. Masukkan sayur cincang ke dalam periuk. Kemudian matikan api dan biarkan hidangan meresap selama 10-15 minit.
langkah 12 daripada 12
Hidangkan sup kharcho domba klasik dengan kentang dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *