Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Sup shurpa domba klasik

Sup shurpa domba klasik

0
1534
Dapur Kaukasia
Kandungan kalori 97.2 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 160 minit
Protein * 3.1 gr.
Lemak * 3.4 gr.
Karbohidrat * 19.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Sup shurpa domba klasik
Kandungan

Shurpa klasik dibuat hanya dari anak domba. Ia boleh diganti dengan daging lembu atau ayam, tetapi hanya dengan daging domba anda akan mendapat sup yang kaya dan sedikit manis dengan rasa yang luar biasa. Banyak sayur dimasukkan ke dalam shurpa. Rasa klasik hidangan yang terkenal diberikan oleh rempah, yang paling baik dibeli di kedai khusus.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Bilas anak domba, letakkan di dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk untuk menutup daging 15 cm di atas tulang. Masukkan daging hingga mendidih.
langkah 2 daripada 9
Apabila kuah mendidih, angkat kuahnya. Letakkan dua bawang kupas, wortel, dan bawang merah yang belum dikupas di dalam kuahnya. Masak sup dengan api kecil selama 2 jam.
langkah 3 daripada 9
Pindahkan kambing yang dimasak dari kuah ke pinggan, angkat semua tulang dan bahagikan daging menjadi kepingan kecil. Daging boleh dimasukkan kembali ke dalam kuahnya, atau boleh dimasukkan ke dalam pinggan bahagian ketika dihidangkan.
langkah 4 daripada 9
Potong wortel yang direbus dalam kaldu menjadi bulatan.
langkah 5 daripada 9
Kisar bawang rebus dan bawang putih pada ayak terus ke dalam kuahnya.
langkah 6 daripada 9
Potong paprika yang telah dikupas menjadi mi besar dan pindahkan ke kuahnya.
langkah 7 daripada 9
Potong kentang yang telah dikupas, bawang dan tomato lain (boleh dikupas) menjadi kepingan besar. Pindahkan kentang ke kuahnya. Rebus shurpa sehingga kentang masak sepenuhnya.
langkah 8 daripada 9
Pada akhir memasak, masukkan kepingan tomato dan bawang cincang ke dalam shurpa. Masukkan rempah, garam dan gula ke sup mengikut keinginan anda. Rasa sup. Kemudian matikan api. Tutup periuk dengan shurpa dengan penutup dan biarkan selama 10 minit untuk meresap.
langkah 9 daripada 9
Tuangkan shurpa domba yang telah disediakan mengikut resipi klasik ke dalam pinggan yang dibelah, letakkan daging dan tambahkan setengah cincin bawang merah nipis dan ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *