Sup shurpa babi klasik

1272

Dapur Timur

Kandungan kalori 30.2 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 130 minit

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 3.2 gr.

Karbohidrat * 2.5 gr.

Kandungan

Setiap suri rumah menyediakan sup mengikut resipi khasnya sendiri. Saya mencadangkan untuk memasak pelbagai sup - shurpa babi mengikut resipi klasik. Kursus pertama keluar dengan konsistensi tebal. Sebilangan besar sayur-sayuran sihat digunakan untuk menyediakan shurpa. Masak dan anda tidak akan menyesal.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bilas daging babi dengan baik di bawah air yang mengalir, kemudian keringkan daging yang sudah siap menggunakan tuala kertas dan potong dengan kepingan besar dengan ukuran yang sama.

Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam kuali, panaskan dengan baik, masukkan daging yang telah disiapkan, dan goreng hingga kerak coklat keemasan di atas api yang tinggi.

Kupas bawang, bilas dan potong bulu yang besar.

Basuh wortel dan kupas menggunakan pengupas sayur. Kemudian potong wortel yang dikupas menjadi kepingan besar bentuk sewenang-wenangnya.

Masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali dengan daging goreng. Kacau sekali sekala, goreng hingga lembut.

Bilas paprika dengan teliti di bawah air mengalir yang sejuk, kemudian keluarkan biji dan inti, bilas lagi dan buang kelembapan berlebihan. Potong lada belik yang dikupas menjadi kiub besar.

Hantar ke kuali, kacau sekali-sekala, goreng.

Basuh kentang dengan bersih dan kemudian kupas menggunakan pengupas sayur. Potong kentang yang telah dikupas dengan kasar dan masukkan ke dalam kuali. Kacau sekali-sekala dan goreng dengan semua bahan lain.

Tuangkan air mendidih yang telah disediakan sebelumnya sehingga air menutupi pinggan sepenuhnya. Didihkan, kemudian masukkan garam, lada hitam dan jintan secukup rasa. Gaul rata, tutup dan masak selama 45-50 minit lagi dengan api kecil, kacau sekali-sekala.

Basuh tomato dengan teliti dalam air sejuk, tutup dengan air mendidih selama beberapa minit, dan kemudian keluarkan kulit dengan teliti.

Kupas bawang, bilas di bawah air sejuk, potong ke dalam kepingan nipis.

Bilas sayur-sayuran kegemaran anda dengan teliti di dalam air sejuk, kemudian buang kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau. Saya menggunakan set parsli dan dill.

Hantar tomato kupas dan bawang putih cincang ke shurpa. Kacau perlahan, reneh selama 10-15 minit lagi. Kemudian angkat dari api dan biarkan mendidih selama 15-20 minit.

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Babi shurpa dalam kuali di atas tungku

Shurpa kaki ayam

Shurpa domba Uzbekistan

Shurpa tulang rusuk babi

Lamb shurpa dengan kacang buncis

Shurpa daging lembu klasik dalam periuk

Daging sapi gaya Uzbek shurpa dalam kuali

Cara memasak shurpa domba di rumah

Daging sapi shurpa di atas api di kuali

Babi shurpa dengan kacang buncis

Daging sapi shurpa di kuali di rumah

Babi shurpa dalam periuk - resipi klasik

Tinggalkan komen