kediaman
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika mentah dengan resipi epal

Adjika mentah dengan resipi epal

1474

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 27 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 1.3 gr.

Karbohidrat * 4.8 gr.

Kandungan

Adjika mentah dengan epal manis dan masam mempunyai banyak vitamin, kerana tidak menjalani rawatan panas. Namun, untuk memperlambat dan bahkan menghentikan proses fermentasi, serta mencegah kerosakan produk akhir, aspirin ditambahkan ke adjika.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh paprika sehingga bersih.

Potong kotak biji, keluarkan bahagian putih, potong lada menjadi kepingan panjang.

Basuh juga lada panas.

Potong, kupas bahagian tengahnya dengan biji.

Timbang jumlah bawang putih yang diperlukan.

Kupas bawang putih dan bilas dengan lembut.

Epal paling baik diambil dari jenis manis dan masam yang lewat, keras. Sebaiknya gunakan Antonovka. Basuh epal dengan baik.

Potong epal menjadi seperempat dan keluarkan biji dan inti.

Urutkan tomato, angkat ekor hijau dan basuh, biarkan kering.

Potong tomato separuh.

Sediakan penggiling daging.

Keluarkan 12 tablet aspirin.

Ia memerlukan banyak aspirin kerana stok kami banyak.

Kisar tablet menjadi serbuk, anda boleh meletakkannya di antara dua surat khabar dan menggulungnya dengan penggelek.

Perahkan sayur-sayuran dengan epal melalui penggiling daging, tuangkan puri yang dihasilkan ke dalam lembangan enamel yang dalam. Anda perlu memberi perhatian khusus kepada ini, kerana peralatan memasak aluminium akan mula mengoksidakan dan mengeluarkan bahan berbahaya.

Tuangkan garam secukup rasa, ini satu cawan.

Kacau sehingga biji garam larut.

Sediakan minyak bunga matahari.

Kira setengah liter minyak.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk untuk haluskan dan kacau lagi.

Taburkan serbuk aspirin secara merata ke atas bahan kerja.

Masukkan cuka dan kacau.

Masukkan 10 biji lada panas Ogonyok kecil dalam adjika.

Campurkan semuanya dengan teliti, tuangkan adjika ke dalam balang yang disterilkan, ketatkan dengan penutup rebus. Pindahkan tin ke ruang bawah tanah, di mana ia akan disimpan.

Selamat menjamu selera!