kediaman
➠ Doh
➠ Adunan pai
➠ Kefir doh dengan ragi untuk pai seperti bulu dalam kuali

Kefir doh dengan ragi untuk pai seperti bulu dalam kuali

7788

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 297 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 14 gr.

Lemak * 8.5 gr.

Karbohidrat * 39.7 g

Kefir doh dengan ragi untuk pai seperti bulu dalam kuali

Kandungan

Mungkin semua orang suka pai buatan sendiri. Dengan sukacitanya saya ingin berkongsi resipi hebat untuk adunan pai. Doh, dimasak dengan kefir dengan ragi, ternyata lembut dan ringan, sesuai untuk pai kegemaran anda dan makanan panggang buatan sendiri yang lain.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 800 gr. Yis kering 11 gr. Garam 1 sudu kecil Kefir 500 ml Telur 2 keping.

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat adunan ragi dengan kefir.

Tuangkan jumlah kefir yang diperlukan ke dalam mangkuk logam dan panaskan sedikit hingga suam dengan api kecil.

Ayak sepertiga dari jumlah tepung gandum yang diperlukan ke dalam bekas yang dalam, kemudian tambahkan ragi kering. Gaul sebati.

Tuang perlahan kefir yang telah dihangatkan.

Kacau hingga sebati. Kencangkan adunan dengan pelekat atau tutup dengan tuala dapur yang bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 15 minit.

Selama ini, ragi akan mula berfungsi, dan adonan akan bertambah.

Pecahkan telur ayam ke dalam adunan yang sesuai dan masukkan garam. Kacau perlahan hingga sebati.

Kemudian tapis tepung gandum yang tinggal melalui ayak halus. Gaul hingga sebati. Menguli doh elastik. Letakkan di dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan tuala teh bersih. Apabila doh naik dan meningkat jumlahnya, uli sehingga sebati dan biarkan hingga naik semula.