Pes tomato dengan kemangi dan bawang putih untuk musim sejuk
0
1056
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
146 kkal
Bahagian
2 p.
Masa memasak
40 minit
Protein *
0.9 gr.
Lemak *
0.2 g
Karbohidrat *
35.6 gr.
Basil dan bawang putih sangat sesuai untuk tomato! Apabila produk ini digabungkan, terdapat rasa dan aroma yang tiada tandingannya. Pasta tomat dengan semangat bawang putih dan aroma kemangi akan mengubah hidangan apa pun, sama ada potongan ayam, pasta sederhana atau stik daging berair. Membuat pasta tomat di rumah akan memerlukan masa dan usaha, tetapi ia dibenarkan sepenuhnya oleh rasa sos sos yang indah.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh tomato dalam jumlah besar air, keringkan dan potong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Sekiranya terdapat kawasan yang mempunyai kecacatan, kita mesti memotongnya. Dianjurkan juga untuk menghilangkan jejak tangkai. Kisar kepingan tomato yang telah disediakan sehingga puri mentah homogen diperolehi. Lebih senang menggunakan pengisar daging, pengisar submersible atau pegun untuk ini.
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, tambahkan garam, gula pasir, kemangi kering dan oregano, serta bawang putih, kupas dan leperkan ke penekan, ke jisim tomato. Campurkan semuanya dan teruskan memasak selama dua puluh minit lagi. Pes tomato mesti pekat pada akhir memasak. Bergantung pada kepelbagaian tomato dan kandungan lembapan yang ada, masa mendidih mungkin lebih lama. Perlu difokuskan pada konsistensi yang ingin anda capai pada akhirnya. Sebaik sahaja pasta pekat cukup, tuangkan cuka, kacau dan angkat loyang dari dapur.
Bank dan penutup mesti dicuci terlebih dahulu dengan larutan soda dan disterilkan dengan cara yang mungkin. Masukkan pes tomato panas ke dalam balang kering steril dan ketatkan segera dengan penutup kering. Balikkan jahitan terbalik dan bungkus dengan selimut hangat. Kami membiarkan mereka berada dalam kedudukan ini sehingga sejuk sepenuhnya, selepas itu kami meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!