Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek Paskah
  3. ➠ Curd Easter
  4. ➠ Keju kotej Paskah dengan kismis dan aprikot kering

Keju kotej Paskah dengan kismis dan aprikot kering

0
1085
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 250.7 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 30 minit.
Protein * 6.9 gr.
Lemak * 11.7 g
Karbohidrat * 39.6 g
* setiap 100 gr. produk
Keju kotej Paskah dengan kismis dan aprikot kering
Kandungan

Kami menawarkan untuk memasak keju kotej Paskah mengikut resipi mudah: jisim curd tidak perlu dipanaskan di tempat mandi air. Adalah cukup untuk menggosok keju kotej melalui ayak halus dan mencampurkannya dengan bahan-bahan lain. Sebagai bahan tambahan perasa, kami menggunakan kismis dan aprikot kering - gabungan klasik buah kering, yang akan memancarkan rasa manis dari jus curd dan menambah sedikit rasa buah. Sekiranya anda tidak mempunyai kotak sachet khas, tidak ada masalah: kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat bentuk yang dikehendaki dari colander.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 16
Keju kotej mesti sentiasa segar, tidak berasid. Sebaiknya gunakan sekurang-kurangnya 9% kandungan lemak - sehingga Paskah akan menjadi lembut dan lebur di mulut anda. Untuk mencapai tekstur produk yang sekata, gosokkannya melalui ayak halus.
langkah 2 daripada 16
Pecahkan telur dan asingkan kuning telur dari putih. Tidak ada tupai yang digunakan untuk Paskah. Masukkan kuning telur ke dalam bekas yang berasingan, tambahkan gula pasir, secubit garam dan gula vanila untuk perasa.
langkah 3 daripada 16
Gosokkan kuning telur dengan gula dengan sudu sehingga campuran homogen diperolehi. Adalah wajar untuk melarutkan kristal gula sebanyak mungkin.
langkah 4 daripada 16
Masukkan keju kotej parut ke dalam mangkuk, masukkan kuning telur, giling dengan gula. Gaul sebati.
langkah 5 daripada 16
Seterusnya, masukkan krim masam. Sebelum menambahkan, kami menguji rasanya, agar tidak merosakkan Paskah: krim masam mestilah tidak berasid, dengan tarikh luput semasa. Campurkan semuanya sehingga sebati.
langkah 6 daripada 16
Kami mencuci kismis dengan air suam, kemudian taburkan pada tuala sehingga buah kering kering dari kelembapan berlebihan. Tuangkan kismis yang sudah siap ke dalam jisim curd, campurkan.
langkah 7 daripada 16
Jisim harus berubah menjadi homogen, ringan, dengan percikan kismis yang kerap.
langkah 8 daripada 16
Jisim sudah siap, sekarang kami memasukkannya ke dalam pasokan yang ditutup dengan kain kasa. Sekiranya tidak ada bentuk khas seperti itu, kami mengambil colander atau ayak biasa. Letakkan di atas mangkuk.
langkah 9 daripada 16
Letakkan kain lap yang dilipat dalam dua lapisan di atas ayak. Kami mengisinya dengan jisim curd yang telah disediakan.
langkah 10 daripada 16
Setelah semua jisim curd dimasukkan ke dalam ayak, ratakan permukaan dengan belakang sudu ke lapisan rata.
langkah 11 daripada 16
Kami membungkus tepi kain kasa ke atas, menutupi dadih.
langkah 12 daripada 16
Oleh itu, kita menutup jisim curd dengan kain kasa.
langkah 13 daripada 16
Kami tutup dengan penutup dengan diameter yang lebih kecil dan pasangkan lenturan di atas. Ini boleh, misalnya, hidangan berat atau balang air. Di bawah pengaruh beban, whey akan dilepaskan - pencuci mulut curd akan menjadi lebih pekat dalam konsistensi dan rasa yang lebih kaya. Kami meletakkan struktur di dalam peti sejuk selama dua belas jam.
langkah 14 daripada 16
Selepas masa yang ditentukan, kami mengeluarkan beban, membuka tepi kain kasa.
langkah 15 daripada 16
Balikkan keju kotej Paskah dengan perlahan ke atas pinggan hidangan.
langkah 16 daripada 16
Kami mencuci aprikot kering dengan air panas agar mudah dilembutkan. Kami mengeringkannya dan memotongnya menjadi kepingan.Kami menghiasi permukaan Paskah dengan meletakkan corak sewenang-wenang dan simbol tradisional di atasnya. Makanan penutup boleh dihidangkan.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *