kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Bebek dengan quince dan prun di dalam ketuhar

Bebek dengan quince dan prun di dalam ketuhar

1775

Dapur Dunia

Kandungan kalori 254.5 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 4 h

Protein * 8.5 gr.

Lemak * 17.9 gr.

Karbohidrat * 46 gr.

Bebek dengan quince dan prun di dalam ketuhar

Kandungan

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk membakar itik di dalam oven dengan prun dan quince. Buah-buahan ini melengkapkan rasa dan aroma unggas dengan baik dan menjadikan daging lembut dan berair. Kami membakar itik di lengan baju. Anda boleh menyediakan hidangan ringkas dan enak ini bukan hanya untuk meja perayaan, tetapi juga pada hari biasa.

Bahan-bahan

Itik domestik 1 PC. Quince 2 keping. Prun 150 g Lemon 0.5 keping. Perasa (pilihan) rasa Garam rasa Lada hitam tanah rasa

Proses memasak

Sediakan bangkai itik untuk memanggang. Bilas di bawah air yang mengalir dan kemudian keringkan dengan tuala. Parut bangkai di dalam dan di luar dengan jus lemon dan taburkan dengan campuran garam, lada hitam dan perasa unggas secukupnya. Kemudian masukkan bangkai ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan pelekat dan biarkan selama 2 jam untuk perap. Anda boleh menjemput burung semalaman.

Setelah masa perap telah berlalu, sediakan buah untuk diisi. Bilas quince dan potong, keluarkan biji benih.

Kemudian masukkan prun yang telah dicuci ke kepingan quince dan campurkan.

Pindahkan isi buah ke dalam perut burung. Kemudian letakkan itik di lengan panggang dan kencangkan hujungnya dengan rapat dengan klip. Bakar itik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1.5-2 jam. Masa untuk memanggang itik di lengan dikira seperti berikut: 30 minit setiap 1 kg unggas.