kediaman
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf Uzbekistan dari daging lembu dalam kuali di atas api

Pilaf Uzbekistan dari daging lembu dalam kuali di atas api

2504

Dapur Timur

Kandungan kalori 122.9 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 100 minit

Protein * 5.5 gr.

Lemak * 8.8 g

Karbohidrat * 24.1 gr.

Pilaf Uzbekistan dari daging lembu dalam kuali di atas api

Kandungan

Pilaf yang enak dan kaya dengan aroma asap tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Ini adalah pilihan terbaik untuk berkelah bersama rakan atau acara luar yang lain.

Bahan-bahan

nasi putih 2 Kg Bawang 1 kg Lobak 2 Kg Daging lembu 1.5KG Minyak sayuran 700 ml. Zira rasa Bawang putih 4-5 pcs. Air 400 ml.

Proses memasak

Kupas wortel, bilas dengan air dan potong.

Kupas bawang dan potong separuh cincin.

Basuh daging dan potong menjadi kiub kecil.

Masukkan kuali di atas api terbuka, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Pertama goreng bawang hingga kekuningan.

Kemudian masukkan daging dan terus goreng selama 5-7 minit.

Selepas itu, masukkan wortel ke kuali, garam, campurkan isi kuali dan teruskan memasak selama 20 minit.

Kemudian masukkan air dan bawang putih.

Bilas beras beberapa kali sehingga air menjadi jernih. Tuangkan beras ke dalam kuali. Masak sehingga air menguap. Kemudian gosokkan zira dengan jari anda dan tambahkan ke pinggan.

Seterusnya, ambil mangkuk besar, gunakannya untuk membentuk piramid beras di tengahnya. Air yang tersisa di sisi mangkuk akan mendidih dan nasi di bawah mangkuk akan lembut dan rapuh.