Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kekosongan untuk musim sejuk
  3. ➠ Kismis merah untuk musim sejuk
  4. ➠ Jem currant merah melalui penggiling daging

Jem currant merah melalui penggiling daging

0
4749
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 442 kkal
Bahagian 1 l.
Masa memasak 60 minit
Protein * 1.2 gr.
Lemak * 0.4 gr.
Karbohidrat * 107.7 g
* setiap 100 gr. produk
Jem currant merah melalui penggiling daging
Kandungan

Jam yang disediakan dengan cara ini disebut mentah. Buah beri tidak direbus di dalamnya, jadi kismis mengekalkan semua rasa dan khasiatnya yang berguna. Agar jem disimpan dengan baik, beri mesti dibakar dengan air mendidih, dan pinggan yang bersentuhan dengan buah beri mesti bersih dan steril mungkin. Gula dan beri untuk jem ini diambil dalam nisbah 1.5: 1.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Urutkan kismis merah, buang serpihan kecil dan pisahkan buah beri dari dahan. Kemudian bilas kismis dengan baik dan letakkan pada ayak atau dalam saringan.
langkah 2 daripada 7
Rebus beri dalam saringan dengan air mendidih. Air mendidih akan membunuh kuman di permukaan beri dan mengaktifkan pektin beri, yang akan membolehkan jem menjadi lebih pekat.
langkah 3 daripada 7
Kemudian masukkan kismis ke dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan jumlah gula yang dikira ke dalamnya dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
langkah 4 daripada 7
Putar campuran beri dan gula dalam penggiling daging dengan kisi halus. Lap jisim yang dihasilkan pada ayak untuk memisahkan kepingan kecil kulit dengan biji dan jem lembut.
langkah 5 daripada 7
Jangan buang kek berry, tetapi sediakan minuman buah atau jeli daripadanya.
langkah 6 daripada 7
Tuangkan jem ke dalam balang steril dan tutup secara hermetik.
langkah 7 daripada 7
Jem seperti itu disimpan dengan baik bukan sahaja di tempat yang sejuk, tetapi juga pada suhu rumah. Selepas 2-3 hari ia akan menjadi pencuci mulut agar-agar yang sangat pekat.

Makan untuk kesihatan dan persediaan yang baik!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *