Tomato yang dijemur dalam penyahhidratan
0
2973
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
171 kkal
Bahagian
0.5 l.
Masa memasak
10 h.
Protein *
1.2 gr.
Lemak *
6.6 gr.
Karbohidrat *
46.3 g
Senang mengeringkan tomato dalam penyahhidratan. Pengeringan adalah seragam. Untuk proses sedemikian, lebih baik mengambil tomato dari pelbagai jenis Krim, kerana satu kulit akan kekal dari ceri dan tomato kecil yang lain apabila dikeringkan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Susun tomato, potong dari atas ke bawah, di atas parut besi dehidrator. Hidupkan peranti pada suhu 70 darjah selama 6-8 jam. Masa bergantung pada berapa banyak dulang pembakar yang dikeringkan. Biasanya memerlukan 5-6 jam untuk 1 helai. Sekiranya anda mengisi 5 dulang, maka ia memerlukan masa sekitar 8 jam untuk mengeringkan.
Letakkan tomato kering di dalam balang secara berlapis-lapis, beralih lapisan dengan bawang putih dan ramuan. Tuangkan isi balang dengan minyak zaitun, tetapi tidak sampai ke bahagian atas. Isi sisa balang dengan minyak zaitun mendidih, yang akan mensterilkan tomato. Tutup balang tomato dengan penutup skru, sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!