Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tomato
  3. ➠ Tomato dengan kemangi untuk musim sejuk
  4. ➠ Tomato yang dijemur di dalam ketuhar

Tomato yang dijemur di dalam ketuhar

0
825
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 38.2 kkal
Bahagian 0.2 l.
Masa memasak 10 min.
Protein * 0.8 gr.
Lemak * 4.6 gr.
Karbohidrat * 3.1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Tomato yang dijemur di dalam ketuhar
Kandungan

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak tomato kering matahari di dalam ketuhar mengikut versi Itali, iaitu dengan ramuan yang paling biasa di dapur ini - kemangi, thyme, rosemary dan ketumbar. Ambil minyak zaitun atau minyak mustard. Dengan makanan pembuka Itali gourmet ini, anda boleh menyajikan ikan, daging, pasta, salad dan pizza.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Basuh tomato dengan bersih dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong tomato menjadi dua bahagian dan keluarkan pulpa dengan biji dengan sudu kecil. Pulpa tidak perlu dikeluarkan, tetapi kemudian waktu pengeringan dan suhu meningkat, dan rasa hidangan siap akan sedikit berbeza.
langkah 2 daripada 5
Tutup loyang dengan selembar kertas pembakar dan teliti dan dalam satu lapisan meletakkan bahagian tomato, potong sisi ke atas. Garam tomato mengikut keinginan anda. Garam mengeluarkan jus dari tomato, dan ia kering lebih baik.
langkah 3 daripada 5
Tetapkan suhu di dalam ketuhar hingga 50-70 ° С dan, jika ada, hidupkan mod perolakan. Letakkan loyang dengan tomato di dalam ketuhar selama 5-10 jam. Tinggalkan pintu ketuhar ajar. Periksa proses pengeringan dan keadaan tomato setiap jam.
langkah 4 daripada 5
Selepas masa ini, sediakan pengisian untuk tomato kering. Panaskan minyak zaitun. Kupas dan cincang bawang putih menjadi kepingan nipis. Dalam balang kering yang bersih, masukkan sebahagian bawang putih dan sedikit campuran ramuan kering di bahagian bawah dan tutup dengan minyak panas. Kemudian di dalam balang, letakkan tomato yang dikeringkan matahari dengan ketat, lapisan bawang putih, herba dan 2-3 sudu minyak.
langkah 5 daripada 5
Masukkan hirisan bawang putih di atas tomato dan tutup semuanya dengan sisa minyak sehingga tidak ada udara di dalam balang. Untuk simpanan jangka panjang yang baik, tambahkan 2 sudu cuka balsamic ke balang. Tutup balang dengan penutup yang ketat, bersih dan sejukkan.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *