Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tomato
  3. ➠ Tomato manis dengan bawang putih
  4. ➠ Tomato yang dijemur dalam pengering sayur

Tomato yang dijemur dalam pengering sayur

0
1249
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 117.4 kkal
Bahagian 1.5 l.
Masa memasak 5 hari
Protein * 1.4 gr.
Lemak * 7.7 g
Karbohidrat * 33.4 g
* setiap 100 gr. produk
Tomato yang dijemur dalam pengering sayur
Kandungan

Tomato yang dijemur adalah cara lain untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk. Sayuran ini disimpan dengan baik kering atau dalam minyak zaitun. Resipi ini boleh digunakan untuk memasak tomato ini dalam pengering sayur.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Ambil tomato kecil. Basuh sayur-sayuran, keringkan, potong separuh, potong tempat tangkai melekat pada sayur. Sekiranya tomato sangat berair, gunakan sudu untuk mengeluarkan pulpa dan biji.
langkah 2 daripada 8
Letakkan bahagian tomato dengan rapat, potong di atas, di rak pengering, dan perasakan dengan garam dan musim.
langkah 3 daripada 8
Lebih baik mengeringkan tomato pada suhu rendah 35-40 darjah, secara beransur-ansur meningkatkannya menjadi 70 darjah.
langkah 4 daripada 8
Tukar susunan parut di pengering setiap jam setengah, gerakkan yang bawah ke bahagian atas dan sebaliknya. Selepas 6 jam, tomato boleh dibalikkan, jusnya tidak akan mengalir keluar daripadanya.
langkah 5 daripada 8
Selepas 6-8 jam, mulailah memeriksa kesediaan tomato dan keluarkan yang lebih kecil dari pengering. Tekan separuh dengan jari anda, jika jari tetap kering dan jus tomato tidak menonjol, sudah siap.
langkah 6 daripada 8
Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk, tambahkan satu sudu teh setiap herba kering, thyme, oregano, rosemary, paprika dan yang lain sesuai dengan keinginan anda. Panaskan minyak di atas api sederhana, tetapi jangan mendidih.
langkah 7 daripada 8
Sterilkan tin terlebih dahulu. Kupas bawang, potong. Masukkan tomato ke dalam balang, angkat dengan cengkih bawang putih dan tuangkan minyak zaitun aromatik yang panas di atasnya. Tutup balang dengan rapat dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk selama 3-5 hari sehingga tomato tepu dengan minyak dan rempah.
langkah 8 daripada 8
Tomato kering yang siap dikeringkan boleh dimakan sebagai makanan ringan bebas atau ditambah ke hidangan lain.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *