Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Doh
  3. ➠ Choux pastry untuk eclairs dan profiteroles
  4. ➠ Choux pastry tanpa telur untuk eclairs

Choux pastry tanpa telur untuk eclairs

0
1254
Dapur Bahasa Perancis
Kandungan kalori 146.3 kkal
Bahagian 20 pelabuhan.
Masa memasak 130 minit
Protein * 5 gr.
Lemak * 6.1 gr.
Karbohidrat * 33.4 g
* setiap 100 gr. produk
Choux pastry tanpa telur untuk eclairs
Kandungan

Untuk eclairs, anda perlu menguli pastri choux yang betul. Resipi untuk doh ini cukup mudah dan anda akan mendapat makanan panggang yang enak daripadanya.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Tuang susu ke dalam periuk yang berat. Masukkan dengan api kecil dan panaskan susu, tetapi jangan rebus.
langkah 2 daripada 5
Kemudian masukkan mentega, garam dan gula. Kacau dan didihkan. Isi periuk hendaklah mendidih selama 10 minit. Selepas masa ini, keluarkan kuali dari api.
langkah 3 daripada 5
Seterusnya, tambahkan segelas tepung yang diayak di bahagian dan kacau adunan secara berterusan. Gunakan pengadun atau pengisar untuk memastikan campuran halus.
langkah 4 daripada 5
Biarkan campuran sejuk hingga suhu bilik, kemudian masukkan baki tepung dan ragi kering.
langkah 5 daripada 5
Menguli doh, akan elastik dan tidak melekit. Letakkan doh di dalam beg plastik dan biarkan di tempat yang suam. Apabila doh meningkat dua kali ganda, anda boleh mula membentuk eclairs.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *