kediaman
➠ Resipi kursus kedua
➠ Kursus kedua untuk setiap hari
➠ Julienne dari cendawan porcini

Julienne dari cendawan porcini

874

Dapur Bahasa Perancis

Kandungan kalori 177.3 kkal

Bahagian 5 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 8.6 gr.

Lemak * 10 gr.

Karbohidrat * 17.7 g

Kandungan

Julienne dengan cendawan disajikan sebagai hidangan utama. Ia biasanya dibakar dalam bekas khas, pembuat cocotte, yang dengan sendirinya kelihatan tidak biasa, dan sos krim dan cendawan porcini memberikan aroma yang kaya pada hidangan.

Bahan-bahan

Cendawan putih 500 gr. Bawang 150 g keju parmesan 150 g Krim 250 ml. Mentega 30 gr. Tepung Gandum 50 gr. Garam rasa Lada hitam tanah rasa

Proses memasak

Keluarkan sekam dari bawang dan potong halus.

Potong cendawan menjadi kepingan atau kiub.

Goreng bawang dalam mentega, kemudian masukkan cendawan ke dalamnya, garam, musim dan reneh selama 25-30 minit.

Untuk sos, cairkan mentega, tambahkan tepung ke dalamnya, kacau dan goreng sedikit. Kemudian tuangkan krim, kacau dan panaskan campuran sehingga mula pekat.