Makanan laut Julienne

0
1304
Dapur Bahasa Perancis
Kandungan kalori 262.3 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 60 minit
Protein * 12.3 gr.
Lemak * 15.6 gr.
Karbohidrat * 21.5 g
Makanan laut Julienne

Julienne adalah hidangan masakan Perancis yang terkenal yang telah memenangi berjuta-juta hati di seluruh dunia. Julienne lazat yang lazat boleh disediakan dari makanan laut, terutama bagi mereka yang menggemari masakan Mediterranean dan gabungan makanan laut yang enak.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Masukkan koktel makanan laut beku ke dalam air masin mendidih atau goreng dengan cepat dalam minyak zaitun supaya makanan laut tidak kelihatan seperti getah dan tidak terlalu matang. Letakkannya di pembuat cocotte atau satu pinggan penaik.
langkah 2 daripada 8
Untuk sos béchamel, goreng tepung dalam kuali kering, putar dan kacau selalu.
langkah 3 daripada 8
Masukkan mentega ke tepung.
langkah 4 daripada 8
Kacau bahan sehingga mentega cair sepenuhnya dan gaul bersama tepung.
langkah 5 daripada 8
Secara beransur-ansur tuangkan krim ke dalam sos sambil dikacau. Masukkan lada, garam, pala - ini akan menjadikan sos lebih beraroma dan enak.
langkah 6 daripada 8
Tuangkan sos panas ke atas isi loyang.
langkah 7 daripada 8
Parut keju pada parut, taburkan di atas pinggan dan hantar julienne ke oven pada suhu 200 darjah.
langkah 8 daripada 8
Keluarkan julienne yang sudah siap dengan kerak coklat keemasan dari ketuhar dan hidangkan segera!

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *