kediaman
➠ Belyashi, pai daging
➠ Belyashi dengan daging
➠ Zur belyashi dengan daging dan kentang

Zur belyashi dengan daging dan kentang

405

Dapur Tatarskaya

Kandungan kalori 171.5 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 130 minit

Protein * 7.3 gr.

Lemak * 12.4 gr.

Karbohidrat * 20.8 g

Kandungan

Zur belyash adalah hidangan kebangsaan masakan Tatar. "Zur" diterjemahkan sebagai "besar". Pai yang menyelerakan dengan daging dan kentang akan menjadi hiasan pesta keluarga atau perayaan perayaan. Makanan yang dibakar adalah berair dan sangat sedap.

Bahan-bahan

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang anda perlukan untuk membuat zur belyash. Basuh daging lembu sehingga bersih, kemudian keringkan dengan tuala kertas dan cincang. Basuh dan keringkan juga fillet ayam. Daging cincang boleh digunakan siap pakai. Kupas bawang.

Basuh kentang dengan baik, kemudian kupas dengan pengupas, kemudian potong menjadi kiub kecil. Cincang bawang yang dikupas halus. Potong fillet ayam yang telah siap menjadi kiub kecil.

Masukkan bahan yang telah disediakan untuk pengisian dalam mangkuk yang dalam, gaul rata. Masukkan garam, lada hitam dan jintan secukup rasa. Kacau lagi.

Cairkan marjerin, masukkan kefir, gula pasir dan garam ke dalamnya. Gaul rata. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik sedikit demi sedikit. Menguli hingga adunan elastik lembut. Bahagikan doh menjadi separuh, gulungkan satu bahagian dan letakkan di dalam acuan yang ditutup dengan kertas pembakar.

Kemudian ratakan pengisian yang telah disediakan. Tuangkan kuah ayam. Letakkan daun salam di atas.

Gulungkan adunan yang tinggal. Tutup pengisian di bahagian atas dan cubit sisi dengan baik. Buat lubang di bahagian tengah. Buat penutup dari sekeping kecil adunan dan tutup lubang.

Goncangkan telur ayam hingga sebati. Dengan menggunakan sikat silikon, sikat permukaan kek.

Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar zur belyash selama 1 jam 20 minit. Keluarkan kek yang sudah siap dari oven dan sikat permukaannya dengan mentega.