huis
➠ Blanks voor de winter
➠ Courgette voor de winter
➠ Adjika van courgette en tomaten met hete peper

Adjika van courgette en tomaten met hete peper

2394

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 57 kcal

Porties 1,8 liter.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 0,7 gram

Vetten * 2,7 gram.

Koolhydraten* 13,4 gram.

Adjika van courgette en tomaten met hete peper

Inhoud

Adjika van courgette en tomaten is het beste voorgerecht voor vlees- en aardappelgerechten! In dichtheid is het vergelijkbaar met kaviaar, maar pittiger, vooral als je een beetje hete peper toevoegt! Zo'n adjika zal niet alleen voeden, maar ook warm zijn!

Ingrediënten

Kookproces

We wassen alle groenten. We schillen de courgette, verwijderen ook de zaadjes van de courgette en paprika's.

We maken de wortels schoon en verwijderen de bladstelen van de tomaten.

Maal vervolgens alle groenten met een blender, je kunt ze ook malen in een vleesmolen.

Voeg kristalsuiker, zout, peper en zonnebloemolie toe aan de massa. We zetten op het fornuis en brengen aan de kook. Kook adjika na 40-50 minuten koken. Binnen 5-7 minuten. giet azijn en roer.

We brengen de afgewerkte adjika over naar de gesteriliseerde potten en rollen ze op met metalen deksels. Draai het ondersteboven en laat de potten afkoelen.

Eet smakelijk!