Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Belyashi, vleespastei
  3. ➠ Belyashi met vlees
  4. ➠ Belyashi op kefir met vlees in de oven

Belyashi op kefir met vlees in de oven

0
1304
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 158,9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 7,5 gram
Vetten * 6,4 gram.
Koolhydraten* 24 gr.
* per 100gr. Product
Belyashi op kefir met vlees in de oven
Inhoud

Veel mensen houden van belyashi, maar dit gebak is behoorlijk vet en calorierijk. Als alternatief voor gefrituurd wit kun je ze in de oven bakken. We koken blanken op kefir-deeg zonder gist, het gaat sneller en de gastvrouw hoeft niet bij de braadpan te staan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Giet de in de magnetron verwarmde kefir in een kom om het deeg te kneden. Voeg er vervolgens de hoeveelheid frisdrank, zout, suiker aan toe die in het recept staat aangegeven en klop de eieren erdoor. Meng goed met een lepel of garde.
stap 2 van de 8
Zeef bloem op een zeef. Giet het dan een beetje in de kefirbasis en kneed het deeg onmiddellijk met een lepel tot het zich in een klontje verzamelt.
stap 3 van de 8
Leg het deeg vervolgens op het met bloem bestoven werkblad van de tafel en kneed het goed met je handen. Kneed het deeg 10-15 minuten tot het glad en elastisch is. Het deeg mag niet aan je handpalmen plakken.
stap 4 van de 8
Rol het geknede deeg tot een broodje, dek af met een servet en laat 20 minuten rijzen.
stap 5 van de 8
Bereid intussen de vleesvulling. Hak de ui in een blender of hak fijn. Bestrooi het gehakt, gekookt of gehakt, naar wens met zout en zwarte peper. Breng vervolgens de gesnipperde ui over naar het gehakt en meng alles goed. Je kunt het gehakt meerdere keren kloppen.
stap 6 van de 8
Verdeel het geknede, rustende deeg in stukjes ter grootte van een kippenei en rol ze tot dunne platte cakes.
stap 7 van de 8
Leg op elke cake een eetlepel vulling en wikkel de randen mooi in met een klein gaatje in het midden. Knijp vervolgens de blanken een beetje uit met je handpalm om een ​​platte vorm te krijgen.
stap 8 van de 8
Bedek de bakplaat met een stuk speciaal papier en vet deze in met plantaardige olie. Leg de voorbereide eiwitten op korte afstand van elkaar op een bakplaat. Bak de blanken op kefir met vlees in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40 minuten. Leg een stuk boter in het midden van elk gebakken eiwit. Het zal snel smelten en de vulling smaakvoller en sappiger maken. Het gerecht is klaar. Je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *