Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Belyashi, vleespastei
  3. ➠ Belyashi met vlees
  4. ➠ Belyashi met rundvlees

Belyashi met rundvlees

0
368
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 260,7 kcal
Porties 20 poort.
Kooktijd 160 minuten
Eiwitten * 12 gr.
Vetten * 14,8 gram
Koolhydraten* 72,4 gram
* per 100gr. Product
Belyashi met rundvlees
Inhoud

Voor liefhebbers van thuis koken, met ongelooflijk veel plezier, raad ik aan een prachtig recept te gebruiken en heerlijk rundvlees te bereiden. Het kookproces is vrij eenvoudig, maar lang. De gebakken goederen zijn ongewoon lekker, met luchtig deeg en sappige vulling. Een geweldige manier om een ​​groot gezin naar tevredenheid te voeden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 21
Giet warm drinkwater in een diepe bak, voeg droge gist en kristalsuiker toe. Goed mengen. Laat even op een warme plaats staan ​​zodat de gist kan gaan werken.
stap 2 van de 21
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in het gerezen deeg, voeg zout en plantaardige olie toe.
stap 3 van de 21
Kneed een zacht, elastisch deeg en laat het rijzen. De tijd kan ongeveer 1 uur of langer duren.
stap 4 van de 21
Was en droog het vlees en snijd het in kleine stukjes.
stap 5 van de 21
Pel de uien en spoel ze af met koud water. Haal het vlees en de ui door een vleesmolen.
stap 6 van de 21
Breng op smaak met zout, komijn en zwarte peper.
stap 7 van de 21
Roer de vulling goed door tot een gladde massa.
stap 8 van de 21
Je kunt een beetje water toevoegen om de vulling sappiger te maken. Roer opnieuw.
stap 9 van de 21
Tegen die tijd zal het deeg goed rijzen en in volume toenemen.
stap 10 van de 21
Verdeel het bij elkaar passende gistdeeg in gelijke delen.
stap 11 van de 21
Laat 10-15 minuten opstijven.
stap 12 van de 21
Verdeel de vulling in gelijke delen en rol tot klontjes.
stap 13 van de 21
Strooi wat bloem op een schoon werkvlak. Leg het deeg dat is opgekomen neer.
stap 14 van de 21
Strooi er ook bloem over.
stap 15 van de 21
Rol elk deel met een deegroller tot een cirkel. Leg de voorbereide vulling in het midden.
stap 16 van de 21
Knijp de randen zodat er een gat in het midden is.
stap 17 van de 21
Zet een koekenpan met een dikke bodem op middelhoog vuur en verwarm goed, voeg dan een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe. Leg de blanken neer met het gat naar beneden gericht.
stap 18 van de 21
Bak aan alle kanten tot een heerlijke goudbruine korst.
stap 19 van de 21
Leg de hete eiwitten op keukenpapier om de overtollige olie te absorberen.
stap 20 van de 21
Leg de geurige runderwitten op een serveerschaal.
stap 21 van de 21
Serveer dan met hete thee.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *