Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Berkensap
  3. ➠ Berkensap
  4. ➠ Berkensap met citroenzuur voor de winter

Berkensap met citroenzuur voor de winter

0
1829
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 21,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 5,3 gram.
* per 100gr. Product
Berkensap met citroenzuur voor de winter
Inhoud

Berkensap lest de dorst goed en smaakt erg goed. Als je het voor de winter wilt bereiden, kun je het doen zonder extra ingrediënten toe te voegen en gewoon citroenzuur te gebruiken voor verzekering en suiker voor zoetheid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Zeef het berkensap door kaasdoek dat in twee of drie lagen is gevouwen om klein vuil te verwijderen. Giet het gezeefde berkensap in een pan, voeg kristalsuiker en citroenzuur toe en zet op het fornuis. Breng de vloeistof aan de kook. Verwijder het schuim met een schone schuimspaan.
stap 2 uit 5
Was de blikken, steriliseer ze op een geschikte manier en droog ze goed af. Hetzelfde doen we met de deksels.
stap 3 uit 5
Giet kokend sap in voorbereide potten, draai ze onmiddellijk vast met gesteriliseerde droge deksels met een speciale sleutel.
stap 4 uit 5
We draaien de blikken ondersteboven om de dichtheid te controleren en laten in deze positie afkoelen.
stap 5 uit 5
Daarna verwijderen we het sap op een koele, donkere plaats voor opslag. Het is raadzaam om dergelijke conservering niet langer dan een jaar te bewaren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *