Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Varkensvlees beshbarmak thuis

Varkensvlees beshbarmak thuis

0
942
Keuken Kazachs
Calorie-inhoud 182.1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 15,2 gram
Koolhydraten* 17gr.
* per 100gr. Product
Varkensvlees beshbarmak thuis
Inhoud

Beshbarmak met varkensvlees wordt sneller en gemakkelijker bereid dan een gerecht met toevoeging van rundvlees of lamsvlees. Als resultaat krijg je zacht vlees met noedels in een rijke aromatische bouillon.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Ontdooi het vlees van tevoren. We wassen de greens en laten ze drogen.
stap 2 van de 11
Zeef wat bloem en zout in een bord. Breek het ei tot een droog mengsel. Giet er geleidelijk water bij en kneed het deeg.
stap 3 van de 11
Bedek de afgewerkte dichte klomp met een bord en laat het 10-15 minuten brouwen.
stap 4 van de 11
Rol het deeg vervolgens met een deegroller uit tot een zeer dunne laag.
stap 5 van de 11
We snijden het resultaat in brede lange stroken. Zelfgemaakte noedels zijn klaar.
stap 6 van de 11
Kook varkensvlees met knoflook, laurier, zout en kruiden. Als het vlees zacht is, zeef je de bouillon met een zeef.
stap 7 van de 11
Verdeel zachtgekookt varkensvlees in kleine gescheurde stukjes. Je kunt dit doen met een mes of met je handen.
stap 8 van de 11
Snijd de ui in dunne halve ringen, verbrand ze en bestrooi met paprikapoeder. Roeren.
stap 9 van de 11
Kook zelfgemaakte noedels in gezouten kokend water tot ze gaar zijn. Ongeveer 6-7 minuten. We laten het water weglopen, zetten het product zelf in een diep bord.
stap 10 van de 11
Doe pittige uien op de noedels.
stap 11 van de 11
Leg vervolgens een laag vlees, bestrooi het met kruiden en vul het met bouillon. Beshbarmak met varkensvlees is klaar om te serveren!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *