huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Spons honing cake

Spons honing cake

1427

Keuken Europese

Calorie-inhoud 209,7 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 10,4 gram

Vetten * 5,7 gram

Koolhydraten* 40,4 gram

Inhoud

Smakelijke honingbiscuit is geschikt als basis voor elke cake, maar ook als een onafhankelijke delicatesse. Honingbiscuitgebak kan worden verzameld in een cake met elke room, elke vulling - of het nu een vulling is met noten, bessen of gedroogd fruit. Probeer het!

Ingrediënten

Ei 7 stuks. kristalsuiker 1 eetl. Lieve schat 4 eetlepels Tarwemeel 1 eetl.

Kookproces

Zeef eerst het tarwemeel door een fijne zeef in een aparte kom.

Klop de eieren in een andere diepe kom, voeg kristalsuiker, honing toe en klop met een mixer tot de massa dikker en wit wordt. Het mengsel moet ongeveer twee tot drie keer toenemen en als je erop drukt, moet het een spoor achterlaten.

Zeef de bloem uit de tweede kom voorzichtig bij het ei-honingmengsel. Kneed het deeg met een spatel.

Bekleed de ovenschaal (liefst gespleten) met bakpapier en giet het deeg heel voorzichtig in de vorm, plaats vervolgens ook de ovenschaal voorzichtig in de voorverwarmde oven op 180 graden.