huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met kefir met maïsmeel

Pannenkoeken met kefir met maïsmeel

1624

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 170,8 kcal

Porties 1 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 11,3 gram.

Vetten * 8,9 gram

Koolhydraten* 21,6 gram.

Inhoud

Van maïsmeel kun je heerlijke en gezonde pannenkoeken maken. Ze hebben een mooie zonnige kleur en een aparte smaak en zijn glutenvrij. Het recept is eenvoudig. Je kunt deze pannenkoeken met elke vulling als ontbijt serveren.

Ingrediënten

Kookproces

Breek een ei in een kom of kom, voeg naar smaak zout en peper toe.

Voeg licht opgewarmde kefir toe aan het ei en meng alles met een garde.

Meng de benodigde hoeveelheid maïsmeel met bakpoeder en doe dit in een kom.

Kneed met een garde tot een homogeen deeg. Laat het 10 minuten intrekken zodat het maïsmeel goed kan zwellen.

Verhit wat plantaardige olie goed in een koekenpan en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Bak op middelhoog vuur.

Maal een stuk harde kaas tot een grove rasp. Was en hak de tomaat en greens fijn. Leg deze vulling op de ene helft van de gebakken pannenkoek en bedek deze met de andere helft.