huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken op kefir met kwark

Pannenkoeken op kefir met kwark

1242

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 235,6 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 5,5 gram.

Vetten * 3 gr.

Koolhydraten* 43,1 gram.

Inhoud

Fijne opengewerkte pannenkoeken op kefir gevuld met kwark en rozijnen zijn een uitstekende ontbijtoptie. Deze pannenkoeken kunnen gemakkelijk worden opgewarmd door ze in een koekenpan met boter te bakken. Daarom kunt u ze 's avonds koken om 's ochtends van hun smaak te genieten zonder veel tijd te verspillen. Pannenkoeken volgens ons recept blijven lang zacht en zijn ideaal te combineren met verschillende soorten vulling: zoet of vlees. Men hoeft alleen de hoeveelheid suiker in het deeg aan te passen.

Ingrediënten

Kookproces

Klop in een diepe kom eieren met suiker en zout. Voeg kefir, frisdrank en bloem toe. Meng alles goed zodat er geen klontjes zijn en voeg dan wodka toe. We koken het water en voegen, zonder te stoppen met roeren, in kleine porties toe aan het deeg. Nogmaals, kneed alles goed en ga verder met het bakken van pannenkoeken.

Vet de pan in met een kleine hoeveelheid olie, giet twee of drie eetlepels deeg en kantel de pan in verschillende richtingen zodat het deeg zich uitspreidt en we een pannenkoek vormen met de gewenste diameter. Bak de pannenkoeken twee minuten aan elke kant.

Meng in een kom kwark, suiker, vanilline en rozijnen gedrenkt in kokend water en gewassen. Meng alles goed - de vulling voor de pannenkoeken is klaar.

Doe een eetlepel van de vulling in elke pannenkoek en vouw hem dicht. De loempia's kunnen voor het serveren een beetje in boter worden gebakken. Geniet van je thee!