Pannenkoeken met zure melk 1 liter

0
4553
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 207,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 8,4 gram.
Vetten * 6,3 gram.
Koolhydraten* 43,3 gram.
Pannenkoeken met zure melk 1 liter

Omdat de basis van de bereiding van het gerecht, waarvan het recept onder uw aandacht wordt gebracht, zure melk is, krijgen onze pannenkoeken een ongewoon uiterlijk: ze worden luchtiger en poreuzer. Bovendien, als u zuiveringszout aan het deeg toevoegt terwijl u het kookt, wordt het effect van zure melk aanzienlijk versterkt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Haal de zure melk voor het koken uit de koelkast. Idealiter zou het op kamertemperatuur moeten zijn. Combineer vervolgens eieren, suiker en zure melk in een aparte diepe container. Meng alles grondig. Het is het beste om hiervoor een mixer te gebruiken.
stap 2 uit 5
We introduceren geleidelijk de voorgezeefde bloem in het resulterende mengsel, zonder het proces van de mixer te stoppen. De aanwezigheid van klontjes in het deeg is onaanvaardbaar.
stap 3 uit 5
Voeg olijfolie en bakpoeder toe aan het deeg. Mix alles opnieuw. Laat het deeg twintig minuten trekken.
stap 4 uit 5
Verwarm vervolgens de koekenpan voor. giet er een kleine hoeveelheid deeg op, verdeel het gelijkmatig over het oppervlak van de pan.
stap 5 uit 5
Bak onze pannenkoeken aan beide kanten tot er een licht goudbruin korstje ontstaat.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *