huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met melk

Pannenkoeken met melk

1425

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 184,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 6,6 gram.

Koolhydraten* 34,9 gram.

Inhoud

Als je bruine pannenkoeken wilt, denk je meteen aan het recept voor melk. Het kan klassiek worden genoemd. Om de pannenkoeken luchtig en mals te maken, zeef je de bloem meerdere keren.

Ingrediënten

Ei 3 stuks. Zout 0,5 theelepel Koeienmelk 500 ml Zonnebloemolie 1 - 2 eetlepels Boter 50 - 80gr. kristalsuiker 0,5 eetl Tarwemeel 1,5 eetl.

Kookproces

Klop de eieren in een kom, voeg 150-200 milliliter melk, zout en suiker toe, roer.

Zeef de bloem, voeg deze in porties toe aan het deeg, kneed het deeg zonder klontjes.

Giet vervolgens de resterende melk erbij, roer het deeg tot een glad mengsel.

Giet de zonnebloemolie erbij en roer het deeg opnieuw.

Verhit de koekenpan, vet de bodem in met zonnebloemolie voor de eerste pannenkoek. Giet een beetje deeg in, draai de pan in een cirkel zodat het deeg zich langs de bodem verspreidt. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.