Pannenkoeken met melk met vulling
0
1063
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
169,8 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
8,9 gram
Vetten *
5,4 gram
Koolhydraten*
35,8 gram
We presenteren onder uw aandacht een recept voor heerlijke dunne pannenkoeken met vulling. Ze breken niet wanneer ze worden opgevouwen, ze zijn zeer flexibel en delicaat. Dergelijke pannenkoeken worden heel snel gebakken, omdat ze maar aan één kant hoeven te worden gebakken.
Ingrediënten
Kookproces
Zeef de bloem met bakpoeder en zout in een diepe hittebestendige kom, voeg suiker toe en meng met een garde. Voeg vervolgens melk en 200 ml toe. water op kamertemperatuur. We kneden alles goed met een garde zodat er geen klontjes ontstaan. Breng vervolgens 200 ml aan de kook in een steelpan. water en voeg het toe aan het deeg. Mix alle ingrediënten weer goed door elkaar tot een gladde massa.
We verwarmen de pan voor pannenkoeken, voordat we de eerste pannenkoek bakken, bestrijken we deze goed met plantaardige olie, doen een halve pollepel deeg in de pan en verdelen deze gelijkmatig, waarbij we de pan in verschillende richtingen kantelen zodat we een ronde pannenkoek krijgen. Als de pannenkoek bruin is en de bovenkant droogt en dof wordt, haal hem dan uit de pan. Zo bakken we alle pannenkoeken.
We sorteren de gekookte roze zalm uit de zaden en halen deze uit elkaar tot kleine vezels. Snijd de gekookte eieren in kleine blokjes. We wassen de greens en hakken ze fijn. We combineren alle ingrediënten van de vulling, zout en mengen goed. Leg de pannenkoek met de geroosterde kant naar boven op het werkvlak. Leg een beetje vulling op de rand, verdeel dit over de breedte van de pannenkoek en rol de pannenkoek op tot een rol. Zo vullen we alle pannenkoeken.
