huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken op drinkyoghurt

Pannenkoeken op drinkyoghurt

1458

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 207,7 kcal

Porties 3 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 8,7 gram

Vetten * 6.5gr.

Koolhydraten* 43,6 gram.

Inhoud

Pannenkoeken op yoghurt zijn nog zachter dan die van kefir. Laten we ze koken met custard, zodat ze zacht, luchtig en licht zijn. Gebruik yoghurt met een gemiddeld vetgehalte. Je kunt een zure melkproduct nemen zonder toevoegingen, maar pas dan de hoeveelheid suiker aan, aangezien we zoete aardbei in het recept zullen gebruiken.

Ingrediënten

Drinkyoghurt (fruit) 500 ml kristalsuiker 1 - 2 eetlepels Plantaardige olie 2 eetlepels Ei 1 pc. Tarwemeel 250 gram Natriumcarbonaat 1 theelepel Gekookt water 100 ml Plantaardige olie voor smering

Kookproces

Haal de yoghurt van tevoren uit de koelkast om hem op kamertemperatuur te krijgen. Breng het over naar een kom.

Klop een ei erdoor en voeg de suiker toe en roer goed door met een garde.

Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en roer opnieuw.

Giet kokend water in het deeg in een kleine stroom en roer tegelijkertijd.

Voeg olie toe, meng de ingrediënten opnieuw en laat het deeg 15 minuten rusten.

Verwarm een koekenpan voor, zet op middelhoog vuur en bestrijk het met een stuk reuzel, geprikt op een vork, of met plantaardige olie.

Giet het deeg in de pan met een pollepel en verdeel het door het naar de zijkanten te kantelen. Bak de pannenkoeken aan beide kanten, keer ze om met een platte spatel.