Pannenkoeken met lever
0
1580
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
169 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
8 gr.
Vetten *
6 gr.
Koolhydraten*
20 gr.
Loempia's zijn een geweldige optie voor een middagsnack, een volledige lunch of een diner. Zachte en malse pannenkoeken gecombineerd met sappige levervulling zorgen voor een hartig en smakelijk gerecht. Bereid pannenkoeken met lever volgens dit recept, trakteer uzelf en uw gezin op een heerlijk gerecht.
Ingrediënten
Kookproces
Laten we pannenkoekdeeg maken. Drijf kippeneieren in een handige kom, voeg zout en kristalsuiker toe. Klop alles tot een glad beslag. Giet vervolgens de helft van de benodigde hoeveelheid melk bij het eiermengsel. De melk moet worden voorverwarmd tot een warme staat. Voeg gezeefde tarwebloem toe aan het totale mengsel, meng alles tot het deeg homogeen is. Giet daarna de resterende melk en plantaardige olie erbij, meng alles en laat het deeg 15 minuten staan.
Wrijf de wortelen geschild en gewassen onder stromend water op een grove rasp. Bak de wortelen in de olie waarin de lever is gekookt tot ze zacht zijn. Daarna bevestigen we de gehakte lever eraan, voegen zout en gemalen peper toe. Meng alles en laat 5-7 minuten in brand staan. Voeg tijdens het frituren een beetje boter toe voor de smaak.
Eet smakelijk!