Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Kwark pannenkoeken

Kwark pannenkoeken

0
936
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 149,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 7,3 gram.
Vetten * 5,4 gram
Koolhydraten* 30,4 gram
* per 100gr. Product
Kwark pannenkoeken
Inhoud

Kwark voor dergelijke pannenkoeken kan met absoluut elk vetgehalte worden gebruikt. We raden aan om volkorenmeel te gebruiken om de samenstelling verder te verrijken. De zuurheid van de wrongel en de smaak van volkoren meel combineren goed en vullen elkaar aan. Kant-en-klare pannenkoeken zijn heerlijk met zure room en honing.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We breken de eieren in een kom, waarin we het pannenkoekdeeg zullen bereiden.
stap 2 van de 7
Voeg kwark toe aan de eieren.
stap 3 van de 7
Giet suiker en zout erover. Pons het mengsel met een staafmixer tot een homogene vloeibare massa is verkregen.
stap 4 van de 7
Giet volkoren meel en bakpoeder op het voorbereide vloeibare mengsel. Kneed de massa met een garde. Giet geleidelijk water of melkwei in een dunne stroom, onder voortdurend roeren met een garde.
stap 5 van de 7
De consistentie van het afgewerkte deeg moet vloeibaar en vloeiend zijn, zoals gewone pannenkoeken. We passen de dichtheid aan met de hoeveelheid bloem. Giet aan het einde van het koken plantaardige olie in en roer.
stap 6 van de 7
Vet de pan voor pannenkoeken in met plantaardige olie voor de eerste pannenkoek en zet op het fornuis. We warmen op tot een hete toestand. Giet met een pollepel een deel van het deeg in een hete koekenpan en bak op middel-lage temperatuur goudbruin. Draai de pannenkoek met een brede dunne spatel naar de andere kant en bak verder tot hij goudbruin is.
stap 7 van de 7
We leggen de afgewerkte pannenkoeken in een stapel op een vlakke plaat en smeren elke pannenkoek in met een kleine hoeveelheid zachte boter. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *