
Pannenkoeken zonder eieren en melk
Wist je dat je ook zonder eieren en melk heerlijke, dunne pannenkoeken kunt bakken met kleine, opengewerkte gaatjes? Dergelijke meelproducten zullen erg handig zijn bij het vasten of in het geval dat je echt pannenkoeken wilt, maar thuis, als voor het kwaad, is er geen melk of eieren. Ze blijken trouwens ook minder calorierijk te zijn dan pannenkoeken op het klassieke deeg. Het enige is dat je voor dit recept beslist koolzuurhoudend mineraalwater nodig hebt.