huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Snelle courgettekaviaar in de oven

Snelle courgettekaviaar in de oven

1775

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 41,3 kcal

Porties 0,5 liter.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 2,1 gram

Koolhydraten* 9,7 gram

Inhoud

Het recept voor een notitie voor liefhebbers van squashkaviaar. Dankzij hem hoef je niet lang in de buurt van de kachel te blijven, constant de kaviaar te roeren en ervoor te zorgen dat deze niet verbrandt. En het blijkt verrassend zacht en geurig te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

Was alle groenten goed. Schil de courgette. Schil de wortelen. Pel de ui en knoflook. Schil de paprika van de zaden en tussenschotten.

Snijd alle groenten in grote stukken en leg ze in een braadslee. Giet zonnebloemolie in de zak, voeg naar smaak zout en kruiden toe. Prik met een tandenstoker meerdere keren in de zak en plaats deze op een bakplaat in de oven. Bak groenten 60 minuten op 180 graden.

Open de zak voorzichtig, breng de voorbereide groenten over in een kom. Giet de resulterende bouillon in een andere container, indien nodig kan deze aan de kaviaar worden toegevoegd.