Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks met kokend waterdeeg zonder eieren

Chebureks met kokend waterdeeg zonder eieren

0
650
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 144,8 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 4,8 gram.
Vetten * 7,6 gram.
Koolhydraten* 34,3 gram
* per 100gr. Product
Chebureks met kokend waterdeeg zonder eieren
Inhoud

Het koken van waterdeeg voor pasteitjes vereist een minimum aan ingrediënten en tijd om te kneden. Het is flexibel en gemakkelijk te gebruiken. Chebureks hebben een dun laagje deeg en een heerlijke sappige vulling van vlees of aardappelen.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Schil, was en kook de aardappelen met zout en laurierblaadjes.
stap 2 van de 9
Zeef de bloem boven een kom, maak er een kuiltje in, voeg zout toe en giet er kokend water bij. Roer de ingrediënten in snelle bewegingen door elkaar.
stap 3 van de 9
Als het deeg is afgekoeld, kneed je het met je handen tot een glad deeg. Laat het afgewerkte deeg een half uur rusten.
stap 4 van de 9
Schil de ui, hak ze fijn en bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
stap 5 van de 9
Pureer gekookte aardappelen in aardappelpuree, voeg frituuruien, kruiden toe en meng.
stap 6 van de 9
Verdeel het deeg in 10-12 gelijke delen. Rol elk deel uit, leg de vulling erop en blind de pasteitjes.
stap 7 van de 9
Blind de randen van het deeg stevig met je vingers of een vork.
stap 8 van de 9
Bak de pasteitjes aan beide kanten in plantaardige olie.
stap 9 van de 9
Serveer de chebureks met zure room, het is erg lekker.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *