Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Tomaten met appels voor de winter
  4. ➠ Huisgemaakte ketchup met appels

Huisgemaakte ketchup met appels

0
955
Keuken Europese
Calorie-inhoud 37,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 9 gr.
* per 100gr. Product
Huisgemaakte ketchup met appels
Inhoud

Bijna geen vleesgerechten zijn compleet zonder saus, het is een aanvulling en verbetering van de smaak van producten. Waarschijnlijk de meest populaire van alle sauzen is tomatenketchup. Thuis kun je zelf heerlijke en natuurlijke tomatenketchup bereiden en klaarmaken voor de winter.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Neem rijpe tomaten, was ze en snijd ze in grote parten, breng ze over naar een grote pan.
stap 2 van de 6
Was de appels, verwijder het klokhuis met zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes, doe ze bij de tomaten in de pan.
stap 3 van de 6
Pel de uien en knoflook. Snijd grote kruidnagels in verschillende delen, snijd de ui in blokjes.
stap 4 van de 6
Zet een pan met groenten op middelhoog vuur. Nadat de groentemassa is gekookt, zet u het vuur lager en kookt u nog 1 uur zonder het deksel te sluiten. Laat het mengsel iets afkoelen en wrijf het dan door een fijne zeef. Dit zal zich ontdoen van zaden en overgebleven huiden.
stap 5 van de 6
Voeg zout, suiker, peper en azijn toe aan de groentepuree. Breng de massa aan de kook, kook gedurende 10 minuten, verdeel de afgewerkte ketchup onmiddellijk in schone gesteriliseerde potten, schroef de potten stevig vast met deksels.
stap 6 van de 6
Koel de ketchup tot kamertemperatuur. Dan kunnen een paar blikken in de koelkast zodat de ketchup altijd bij de hand is, en de rest kan in de kelder worden neergelaten voor opslag.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *