Dorado op de grill
0
858
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
93,9 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
10 minuten.
Eiwitten *
9,9 gram.
Vetten *
15,2 gram
Koolhydraten*
3,4 gram.
Dorado is een heerlijke gastronomische vis die geen extra ingrediënten nodig heeft en op zichzelf al goed is. Een beetje olijfolie, een paar snufjes kruiden en zout zijn voldoende om de smaak van de dorado te benadrukken. Voordat u op de grill gaat bakken, raden wij aan om de grill in te vetten met plantaardige olie - dit houdt de delicate vis intact wanneer u deze kant-en-klaar van de grill op een bord verwijdert.
Ingrediënten
Kookproces
We snijden elke vis aan beide kanten met een scherp mes. We maken ondiepe, kruisvormige incisies. Hun taak is om het beitsproces te versnellen. Meng de kruiden in een kleine kom. Doe zout, koriander, gemalen zwarte peper, droge gemalen rode peper, droge gemalen hete peper. Maal alles samen voor een gelijkmatige menging. We wrijven elke vis van binnen en van buiten met deze kruiden. Giet vervolgens de olijfolie over de dorado en verdeel het met onze handen over alle karkassen. We laten de vis dertig tot veertig minuten marineren.
Eet smakelijk!