Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Whitewash deeg
  4. ➠ Gistdeeg op kefir voor blanken zoals pluisjes

Gistdeeg op kefir voor blanken zoals pluisjes

0
2942
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 156,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 4,4 gram.
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 40,9 gram
* per 100gr. Product
Gistdeeg op kefir voor blanken zoals pluisjes
Inhoud

Van gistdeeg op kefir, wit is licht en luchtig, zoals pluis. Dit recept is betrouwbaar en eenvoudig, het deeg rijst altijd goed.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Zeef de helft van de bloem in een diepe kom, voeg droge gist toe en roer.
stap 2 uit 5
Verwarm kefir tot 33-35 graden. Meng kefir met plantaardige olie, zout en suiker.
stap 3 uit 5
Giet vervolgens de kefirmassa in een kom met bloem en meng.
stap 4 uit 5
Breng het nog plakkerige deeg over op een met bloem bestoven werkvlak en blijf kneden, voeg de resterende bloem toe. Meel kan iets meer of minder nodig hebben dan aangegeven in het recept, dit hangt af van de kwaliteit van het meel zelf.
stap 5 uit 5
Als het deeg niet meer aan je handen plakt, stop dan met kneden en laat het 8-10 minuten rusten. Verdeel het deeg vervolgens in stukken, rol uit en vorm het eiwit.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *