Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Rode bes voor de winter
  4. ➠ Rode bessenjam voor de winter in 20 minuten

Rode bessenjam voor de winter in 20 minuten

0
1360
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 442 kcal
Porties 0,8 liter.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 107,7 gram
* per 100gr. Product
Rode bessenjam voor de winter in 20 minuten
Inhoud

Jam of rode bessengelei is een heerlijke delicatesse, erg lekker en smakelijk. De zure zoetzure smaak van deze jam past goed bij verschillende soorten gebak en past goed als laag in taarten, taarten en andere desserts.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Spoel de rode aalbessen goed, maar heel voorzichtig af en doe ze in een pan of kookschaal. Paardenstaarten kunnen niet worden verwijderd.
stap 2 van de 11
Giet alle suiker bij de bessen en roer voorzichtig om de suiker tussen de bessen te verdelen.
stap 3 van de 11
Roer de bessen totdat de kristalsuiker rozerood wordt.
stap 4 van de 11
Zet de pan met bessen op het vuur en zet op hoog vuur, begin de jam acht minuten te koken.
stap 5 van de 11
Na vijf minuten is de jam opgeschuimd en geborreld.
stap 6 van de 11
Giet de jam in een ander bakje met behulp van een vergiet en wrijf de bessen er doorheen. De cake en twijgen blijven in het vergiet.
stap 7 van de 11
Roer de inhoud van de container tot een gladde massa en je zult zien dat de jam begint in te dikken. Verdeel het aan de banken.
stap 8 van de 11
Jelly in jars wordt al aardig dik en elastisch.
stap 9 van de 11
Laat potten jam afkoelen zonder deksel, je kunt ze afdekken met gaas - zodat muggen en stof niet vast komen te zitten.
stap 10 van de 11
Tegen de ochtend zal er schuim op het oppervlak van de potten zijn en zal de jam volledig dikker worden.
stap 11 van de 11
Sluit de potten met afgekoelde jam of gelei met tinnen deksels en bewaar in de koelkast of kelder.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *