Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Wilde aardbeienjam met staarten

Wilde aardbeienjam met staarten

0
2645
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 437,1 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 16 u.
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 0,8 gram.
Koolhydraten* 109 gram
* per 100gr. Product
Wilde aardbeienjam met staarten
Inhoud

Dit is een recept voor het maken van wilde aardbeienjam voor die huisvrouwen die geen tijd hebben om deze kleine bessen voor te verwerken. De staarten of kelkblaadjes in de afgewerkte jam zullen helemaal niet worden gevoeld. Jam zal u overtuigen met zijn rijke aardbeienaroma en -smaak. Het recept is eenvoudig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer eerst zorgvuldig de bessen van bosaardbeien en verwijder klein puin, grote twijgen en beschadigd fruit. Spoel de aardbeien goed af met stromend water en doe ze in een diepe kom.
stap 2 van de 6
Giet de helft van de berekende hoeveelheid suiker bij de bessen. Dek de kom af met een handdoek en laat de aardbeien 14-15 uur trekken.
stap 3 van de 6
Giet daarna het bessensap in een kom om jam te maken, voeg de rest van de suiker toe, meng en kook de siroop 10 minuten op laag vuur.
stap 4 van de 6
Breng de bessen over op de aardbeiensiroop en kook de jam tot hij dik is. Bepaal zelf de kooktijd.
stap 5 van de 6
Giet hete jam in schone, droge potten. Bedek vervolgens de potten met gekookte deksels en steriliseer de jam zoals gewoonlijk. De sterilisatietijd is afhankelijk van het volume van de potten.
stap 6 van de 6
Sluit de afgewerkte wilde aardbeienjam onmiddellijk af met staarten, koel af en breng over naar de opslag.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *