huis
➠ Blanks voor de winter
➠ Kersen voor de winter
➠ Frambozen- en kersenjam

Frambozen- en kersenjam

1067

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 116 kcal

Porties 1,5 liter.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 27,7 gram

Inhoud

Frambozenjam is ongetwijfeld een traktatie waar veel mensen dol op zijn. Maar als je deze lekkernij combineert met kersen, krijg je gewoon een explosief bessenmengsel: de jam krijgt niet alleen een nieuwe smaak, maar wordt ook aromatischer. Een groot voordeel van frambozen- en kersenjam is de eenvoud van bereiding: zelfs een onervaren huisvrouw kan deze delicatesse aan.

Ingrediënten

Kers 1000gr. Frambozen 600 gr. kristalsuiker 1200gr.

Kookproces

Eerst moet je de kersen grondig afspoelen onder stromend water. De volgende stap is om de pitten van de kersen te verwijderen.

We nemen een grote pan en doen de kersen erin en voegen dan suiker toe aan de bes. Gebruik in dit geval het beste een steelpan met een dikke bodem zodat de jam niet aanbrandt.

We sturen de pan naar een klein vuur. Roer de kersen constant met suiker.

Nadat de suiker volledig is opgelost, kook je de inhoud van de pan nog twintig minuten. Vergeet tijdens het koken niet het schuim van de bes te verwijderen.