Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetka-jam met agar-agar

Ranetka-jam met agar-agar

0
649
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 33 kcal
Porties 0,4 liter.
Kooktijd 270 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 7,2 gram.
* per 100gr. Product
Ranetka-jam met agar-agar
Inhoud

Alle desserts bereid met toevoeging van agar-agar, met een lichte beweging van de hand, veranderen in meesterwerken van culinaire kunst. Dankzij dit additief kan gewone appeljam worden omgezet in natuurlijke marmelade zonder toegevoegde suiker. Dit is wat we nu gaan doen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de appels af onder stromend water en droog ze af. Verwende plekken verwijderen we indien nodig.
stap 2 van de 7
Snijd het fruit in 3-4 delen, snijd de schil eraf en verwijder het klokhuis samen met de zaden.
stap 3 van de 7
We brengen het gehakte fruit over in een pan met een dikke bodem, voegen ongeveer 70 milliliter water toe en zetten op laag vuur, afdekken met een deksel. Laat ongeveer 15-20 minuten sudderen tot ze zacht zijn.
stap 4 van de 7
Maal vervolgens de ranetki met een staafmixer tot een puree-consistentie.
stap 5 van de 7
Voeg agar-agar toe aan de resulterende massa, roer grondig en kook nog 3-4 minuten, onder voortdurend roeren.
stap 6 van de 7
Haal van het vuur en giet onmiddellijk in siliconenvormen. We zetten het 3-4 uur in de koelkast, en bij voorkeur een nacht, totdat het volledig stolt.
stap 7 van de 7
Ons appeldessert is klaar. Aanbevolen om te serveren met munt en groene thee. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *