Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm in plakjes in de oven

Roze zalm in plakjes in de oven

0
1458
Keuken Europese
Calorie-inhoud 165,2 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 10,6 gram.
Vetten * 12,6 gram
Koolhydraten* 3,2 gram.
* per 100gr. Product
Roze zalm in plakjes in de oven
Inhoud

Volgens dit recept kook je stukjes roze zalm sappig en aromatisch in de oven, omdat deze vis zelf vrij droog is. We bakken stukjes roze zalm met tomaten, in zure roomsaus en onder een kaaskorst, dat maakt het sappig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Spoel de ontdooide vis goed af met koud water en snijd hem in steaks of porties en halveer hem.
stap 2 van de 9
Verwijder voorzichtig met je handen alle botten van de stukjes roze zalm.
stap 3 van de 9
Zout en peper vervolgens de stukken vis aan beide kanten naar wens. Je kunt ook bestrooien met je favoriete kruiden.
stap 4 van de 9
Was de tomaat en snij in 4 cirkels om 2 cirkels te maken voor elk stuk roze zalm.
stap 5 van de 9
Bedek een kleine ovenschaal met plantaardige olie en plaats de voorbereide vis erin. Smeer zure room op de vis.
stap 6 van de 9
Leg op elk plakje roze zalm twee plakjes tomaat.
stap 7 van de 9
Breng een tweede laag zure room aan op de tomaten.
stap 8 van de 9
Maal een stuk harde kaas en strooi over de vis. Bak roze zalm in een op 220 °C voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Je kunt de geraspte kaas niet direct voor het bakken op de vis doen, maar iets later.
stap 9 van de 9
Breng de gekookte roze zalm over naar geportioneerde borden en serveer met verse kruiden en elk bijgerecht.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *