Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Gebakken roze zalm in een pan
  4. ➠ Roze zalm met wortel en ui

Roze zalm met wortel en ui

0
1193
Keuken Europese
Calorie-inhoud 102,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5,6 gram
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 22 gr.
* per 100gr. Product
Roze zalm met wortel en ui
Inhoud

Met dit recept maak je snel een eenvoudig en lekker gerecht van roze zalm met wortel en ui. Het zal de feesttafel aanvullen, ga naar de eettafel voor uw gezin. Het gerecht is bedoeld voor degenen die vasten of zich houden aan de PP. Het recept stelt voor om meteen een bijgerecht van rijst voor de vis te bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Zet een rijstpot op het vuur en giet er 2 kopjes water in. Voor een bijgerecht moet de verhouding water tot rijst 2: 1 zijn.
stap 2 van de 13
Giet de rijst in een aparte kom en spoel meerdere keren af ​​met koud water.
stap 3 van de 13
Voeg zout toe aan het gekookte water in een pan, voeg de gewassen rijst toe en kook deze 20 minuten op laag vuur en onder een gesloten deksel.
stap 4 van de 13
Terwijl de rijst kookt, schil je het karkas van de roze zalm, spoel je het af en snijd je het in filets, waarbij je zoveel mogelijk de botten verwijdert.
stap 5 van de 13
Snijd vervolgens de voorbereide filet samen met het vel in kleine porties.
stap 6 van de 13
Pel de ui en snijd hem in dunne halve ringen.
stap 7 van de 13
Bak de gesnipperde ui tot ze zacht zijn in verwarmde plantaardige olie.
stap 8 van de 13
Terwijl de uien gebakken zijn, schil de wortelen en hak ze op een grove rasp. Breng de wortelen over naar de ui en bak deze groenten goudbruin.
stap 9 van de 13
Voeg vervolgens tomatenpuree toe aan de gebakken groenten, roer en bak 2-3 minuten.
stap 10 van de 13
Bestrooi groenten in tomatenpuree met zout en voeg kruiden toe (paprika en droge dille), giet een glas water en stoof de resulterende marinade een beetje.
stap 11 van de 13
Leg de voorbereide stukjes roze zalm in de marinade zodat ze er helemaal in ondergedompeld zijn.
stap 12 van de 13
Bedek de koekenpan met roze zalm en groenten en laat 20 minuten op laag vuur sudderen.
stap 13 van de 13
Leg stukjes roze zalm met groenten in geportioneerde borden, voeg gekookte rijst toe en bestrooi met verse kruiden. Je kunt citroen- of limoensap over het gerecht sprenkelen.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *