huis
➠ Visgerechten
➠ Roze zalm in de oven
➠ Roze zalm in folie met kaas

Roze zalm in folie met kaas

1872

Keuken Europese

Calorie-inhoud 143,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 9,4 gram.

Vetten * 11,8 gram

Koolhydraten* 4,6 gram.

Inhoud

Roze zalm in folie met kaas is een geurig gerecht dat op een feestelijke tafel kan worden bereid of op een gewone dag als diner kan worden geserveerd. Roze zalm blijkt mals en sappig te zijn. Liefhebbers van vis en zeevruchten zullen dit heerlijke en hartige gerecht zeker waarderen.

Ingrediënten

Filet van roze zalm 1 kg Citroen 0,5 st. Ui 1 pc. Mayonaise 100 gram Knoflook 2 tand. Parmezaanse kaas 100 gram Zout smaak Grond zwarte peper smaak Dille smaak

Kookproces

Neem de roze zalmfilet, ontdooi deze indien nodig. Spoel grondig onder stromend water en dep droog met keukenpapier of servetten.

Leg de voorbereide roze zalmfilet op een bakplaat, zout en voeg naar smaak zwarte peper toe.

Doe de benodigde hoeveelheid mayonaise in een kleine kom. Rasp de schil van een halve citroen op een fijne rasp, voeg toe aan een kom met mayonaise. Schil de knoflook en passeer door een pers, stuur naar de rest van de ingrediënten. Meng grondig.

Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen.

Besprenkel de roze zalmfilet met het sap van een halve citroen.

Bedek een bakplaat of ovenschaal met folie en leg de voorbereide roze zalmfilets erop. Vet de roze zalmfilet in met de gekookte saus en leg er halve ringen ui op. Rasp de harde kaas op een grove rasp en strooi over de uien. Rol de randen van de folie op en vorm de zijkanten.

Plaats een bakplaat met roze zalm in een op 200 graden voorverwarmde oven en bak 25 minuten. Haal na verloop van tijd de roze zalm uit de oven en leg deze op een snijplank.

Serveer in porties. Bestrooi met fijngehakte dille erover. Het gerecht kan zo worden geserveerd of geserveerd met een bijgerecht. Jonge aardappelen, gebakken groenten of rijst kunnen als bijgerecht worden gebruikt.

Eet smakelijk!