Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm in room met groenten

Roze zalm in room met groenten

0
2404
Keuken Europese
Calorie-inhoud 165,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 8,9 gram
Vetten * 11,4 gram.
Koolhydraten* 11 gr.
* per 100gr. Product
Roze zalm in room met groenten
Inhoud

Roze zalm is een zeer sappige rode vis met mals vlees. Het is gebruikelijk om deze vis te zouten en er verschillende soepen van te bereiden, maar roze zalm gebakken in room met groenten blijkt bijzonder mals en aromatisch te zijn. Probeer dit heerlijke gerecht zeker eens!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was en maak de vis eerst grondig schoon en verwijder alle ingewanden, vinnen en schubben. Snijd het karkas in stukken van gelijke grootte, niet te klein.
stap 2 van de 6
Meng de kruiden in een apart bakje en dip de vis erin. Als je wat tijd hebt, laat de vis dan een paar uur marineren in kruiden. Als er geen tijd is, wrijf dan de stukjes vis gewoon goed in met kruiden en zout.
stap 3 van de 6
Terwijl de vis rust in de kruiden, bak je de geschilde en gesneden wortelen en uien op laag vuur. Leg de roze zalm in een ovenschaal en leg de groenten erop.
stap 4 van de 6
Giet room over de vis met groenten, voeg een beetje peper toe - indien nodig. Zet de bak met de vis een half uur in een op 200 graden voorverwarmde oven.
stap 5 van de 6
Haal vervolgens de vis uit de oven en strooi de geraspte kaas over de schaal. Zet de roze zalm nog 15 minuten terug in de oven op 230 graden.
stap 6 van de 6
De afgewerkte vis wordt bedekt met een heerlijke gouden kaaskorst. De vis kan direct worden geserveerd in het gerecht waar hij gebakken is, of door hem in porties uit elkaar te halen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *