Roze zalm in een romige saus in een pan
0
1398
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
102,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
5,2 gram.
Vetten *
14,5 gram
Koolhydraten*
10,4 gram
Roze zalm is naar mijn mening de perfecte vis die op verschillende manieren kan worden gekookt en toch lekker en sappig zal zijn. Vandaag stel ik voor om een eenvoudig en snel recept voor roze zalm in een romige saus in een pan te koken. De vis is smakelijk en mals, perfect als een laat eiwitdiner. Als je roze zalmfilets in huis hebt, scheelt dat een hoop tijd.
Ingrediënten
Kookproces
Als u bevroren roze zalmkarkas gebruikt, ontdooi het dan eerst en snijd vervolgens de staart, kop en vinnen af. Verwijder voorzichtig de binnenkant en spoel goed af onder stromend koud water. Dep vervolgens droog met keukenpapier. Snijd in de lengte langs de rug, verwijder voorzichtig de rand met zaden en snijd de resulterende filet in kleine stukjes.
Pel de knoflook en spoel af onder water. Hak de gepelde knoflook fijn met een scherp mes of haal door een pers. Giet de benodigde hoeveelheid room in een kleine container, voeg daar gehakte knoflook toe en meng goed. Giet de stukjes roze zalm met de resulterende vloeistof en verdeel het gelijkmatig over de vis.
Eet smakelijk!